Dvůr Kobylnice
O naší farmě
Jsme Minimlékárna Kobylnice, malá rodinná farma na Benešovsku, kde se od roku 2016 staráme o naše plemenné dojnice Jersey. Od samého začátku klademe důraz na vysoké standardy péče o naše kravičky, což nám umožňuje dodržovat nejvyšší kvalitu A2 mléka a výrobků z něj.
Pro naše krávy znamená péče každodenní přístup na pastviny, čerstvý vzduch a zdravou stravu bez kvašených příkrmů, jako je siláž. Vracíme se k přirozenému způsobu krmení skotu, jako jsou pastva a seno. Mléka je sice méně, ale jeho chuť je nepřekonatelná.
Přijďte ochutnat rozdíl, který pocítíte s každým douškem!
Jaké jsou naše výhody!
Vysoká genetická kvalita a čistota plemene
Plemeno Jersey je jedním z nejstarších plemen mléčného skotu a je známý svou vynikající mléčnou užitkovostí a vysokou kvalitou mléka. Na farmě chováme čistokrevní Jersey krávy , které jsou zapsané v plemenné knize. To zajišťuje vysokou genetickou hodnotu a čistotu plemene, což vede k vynikající kvalitě mléka a výrobků z něj.
Producent A2 mléka
Naše produkty vyrábíme z prvotřídního Jersey A2 mléka, které je známé svou snadnou stravitelností. Stejně jako kozí mléko, i mléko A2 by mělo být svou skladbou více podobné tomu lidskému. Jersey mléko je oproti běžnému výrazně tučnější, a tím pádem lahodnější. Naše mléčné produkty jsou ideální pro ty, kteří mají citlivost na běžné mléko, a přesto si chtějí užívat kvalitní mléčné výrobky.
Kontrola užitkovosti a udržitelné metody chovu
Jsme zapojeni v systému kontroly užitkovosti skotu, který nám umožňuje sledovat a optimalizovat produkci mléka a zdraví našich zvířat. Naše farma se zavázala k udržitelnosti a šetrným metodám chovu, což se odráží ve zdraví našich dojnic a kvalitě našich produktů. To znamená, že nabízíme nejen prvotřídní mléčné produkty, ale také přispíváme k udržitelnému a etickému zemědělství.
Naše certifikace
Regionální potravina Středočeského kraje
V roce 2024 naše čerstvá smetana v získala prestižní ocenění v soutěži regionálních produktů Středočeského kraje.
Certifikát producenta A2 mléka
Od roku 2023 jsme držitelem certifikátu producenta A2 mléka, což zaručuje jeho vysokou kvalitu a čistotu.