Naše mléko pochází z čistokrevného jersey skotu, který je známý svou bohatou chutí a vysokou kvalitou.
Kravičky chováme s důrazem na přirozenost – bez siláže, s celoroční pastvou a maximální péčí. Výsledkem je mléko plné síly, chuti a přirozené energie.
Syrové mléko zůstává v té nejčistší podobě – čerstvě nadojené, přefiltrované a zchlazené, bez jakýchkoliv úprav.
Naše farma je držitelem certifikátu na producenta A2 mléka, což zaručuje jeho vysokou kvalitu a čistotu.
Naše Jersey A2 mléko je bohaté na vápník 1,66 g/1l, bílkoviny 4,2 %, tuk min. 4,5 % (tyto údaje máme doložitelné laboratoří).
Původ Jersey krav:
Jersey krávy pocházejí z ostrova Jersey. Toto plemeno je jedno z nejstarších plemen dojnic a jeho historie sahá až do 18. století. Jersey krávy byly ceněny pro svou schopnost produkovat bohaté, smetanové mléko s vysokým obsahem máslového tuku, což je vlastnost, která přetrvává dodnes.
Jersey mléko obsahuje pouze A2 beta-kasein, což ho činí snadněji stravitelným pro mnoho lidí. Toto mléko má nižší pravděpodobnost vyvolání zažívacích obtíží.
Co je A2 mléko?
A2 mléko obsahuje pouze A2 beta-kasein, zatímco běžné mléko obsahuje směs A1 a A2 beta-kaseinů. Některé studie naznačují, že A2 mléko může být lépe stravitelné a méně pravděpodobně způsobuje zažívací potíže nebo intoleranci na mléčné výrobky. Toto mléko je proto často doporučováno lidem, kteří mají problémy s trávením běžného mléka, ale nejsou alergičtí na laktózu.
A2 mléko je ideální volbou pro ty, kteří hledají zdravější alternativu běžného mléka, ale nechtějí se vzdát bohaté chuti a výživových hodnot. Naše farma držitelem certifikátu na producenta A2 mléka, což zaručuje jeho vysokou kvalitu a čistotu.
Výhody Jersey A2 mléka:
- Lepší stravitelnost: Díky obsahu pouze A2 beta-kaseinu je toto mléko často lépe snášeno lidmi s citlivostí na běžné mléčné produkty.
- Vyšší obsah smetany: Mléko od Jersey krav má přirozeně vyšší obsah smetany, což přispívá k jeho bohaté chuti a krémové textuře.
- Výživné vlastnosti: Jersey mléko je bohaté na vápník, bílkoviny, vitamíny a zdravé tuky, což z něj činí výživný doplněk stravy.
Více informací o rozdílu mezi mlékem A1 a A2 najdete v následujícím článku.
Objem: 1l
Složení: Nepasterizované A2 mléko.
Obal: plast
Skladování: do 5 °C.
Alergeny: 7 – Mléko
Minimální trvanlivost ode dne doručení: 3 dny
Typ mléka: Kravské Jersey mléko A2
Obsah tuku: Plnotučné
Ošetření: Nepasterováno
Tuky: 4,5 g
Bílkoviny: 4,2 g
Typ syřidla: 0
