Představujeme vám náš pařený plnotučný sýr, který tradičně udíme na bukovém dřevě. Perfektní k předkrmům, k vinu, nebo jako delikatesa na sýrovém talíři, kde jeho intenzivní chuť kontrastuje s jemnějšími sýry a doplňuje různé uzeniny, ovoce a ořechy.
Jak i ostatní produkty vyrábíme sýr z vysoce smetanového mléka (A2), pocházející od našich tří Jersey kraviček. Chováme je v klidu a pohodě na samotě uprostřed přírody, kde se po celý rok volně pohybují po pastvě. Díky tomuto přirozenému způsobu chovu (tzv. welfare) a péči, je jejich mléko nabité energie, která podpoří tělo sílou a vitalitou.
Doporučujeme vyzkoušet náš jiný výrobek – Uzený sýr s bio vlašskými ořechy.
Balení: 250 až 350g
Složení: pasterizované Jersey mléko, mlékárenská kultura, mikrobiální syřidlo (můžou i vegetariáni).
Obal: plast
Skladování: do 5 °C
Alergeny: 7 – Mléko
Minimální trvanlivost ode dne doručení: 20 dny
Typ mléka: Kravské Jersey mléko A2
Ošetření: Šetrně pasterováno
